中秋月餅 (Part 1) 冰皮

中秋又快到啦...

又係月餅既時候...

其實婆婆係會做月餅架...

不過係傅統果d...

我都跟過佢做一次., 興趣不大.. 因為傳統既月餅 (即美心果d) 真係用好多好多油架... 

見到都驚啦!!!

不過, 宜家市面上出左好多新潮既月餅, eg. 大班冰皮, 又半島既so皮...

而市面上有好多團購既月餅班係學呢d架... ...

因為朋友仔推介, 咁就一起熱熱鬧鬧去玩啦..

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今晚我地就一大班人一起去啦..

我啦, m姐姐同埋mag姐姐就選擇學2班, 冰皮同埋so 皮,

而其他朋友仔就只係學酥皮...

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一晚上晒2班.. 好... 一次過...

7:00pm 冰皮先..

做冰皮原來即係做羅米池一樣既方法...

將d粉蒸熟晒之後準備埋入面果d 料就可以包...

今日, 我地可以做到8個冰皮月餅...

有綠茶味啦, 芝ma味啦, 綠豆蓉, 同埋紅豆蓉....

製作好簡單姐...

只要將蒸好既粉分開一個個粉團, 再搓搓搓,

包埋茶味啦, 芝ma味啦, 綠豆蓉, or 紅豆蓉 入去,

再印埋模便成功...

冰皮朋餅模原來有好多唔同公仔架..

有kitty, ding dong, pooh 等..

大家睇下係咪好可愛呢!!!

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下一part 係睇下酥皮月餅既製作啦...